내방역 진미도삭면 서울 도삭면 맛집으로 추천해요

*내돈내산*

안녕하세요 오랫만에 돌아온 삐약이입니다.
오늘은 서울 도삭면 대표 맛집으로도 손색없는 진미도삭면을 소개해봅니다.

주소 : 서울 서초구 방배로 16길 11-11 1층
전화번호 : 02-588-9518
영업시간 : 오전 11시(개점) 21시30분(폐점)

서울 지하철 2호선 방배역과 7호선 내방역 사이에 위치해 있습니다. 거리상으로 따져보면 7호선 내방역이 좀 더 가깝습니다. 걸어서 10분 내외면 도달할 수 있습니다.

빨간색 간판으로 큼직하게 ‘진미도삭면’이라고 표시된 간판으로 쉽게 찾아 갈 수 있습니다.

진미도삭면 가게 외관

진미도삭면의 메인 메뉴는 도삭면입니다. 도삭면을 나무위키에 정의된 걸 찾아보니 ‘ 커다란 밀가루 반죽을 도마위에 올리고 도삭면 전용칼로 썰어 끓인 면‘을 의미하네요.

처음 도삭면을 접했을때 칼국수보다 두껍고 수제비보다는 얇은, 그 중간 사이의 면을 참으로 독특하다는 생각을 하긴 했습니다. 아주 별미입니다.

홀은 널찍한 편이며 대략 30명 정도는 동시 수용가능한 수준이라고 생각하면 됩니다. 평일 점심시간에는 인근 직장인들 방문이 아주 많아 인기가 좋습니다.

주방은 이렇게 반 오픈형으로 되어있고 주방 근처에 앉아서 식사하면 불길이 치솟는 멋진 장면도 가끔 볼 수 있습니다.

가게에 킹덤 멤버들의 사인이 많이 보였습니다. 함소원 연예인 사인도 보이네요

제가 추천드리는 메뉴는 ‘마라 차돌밥’ 입니다. 2023년 5월 기준 단품 가격은 10,000원입니다. 마라샹궈와 흰밥의 조합으로 구성되어 있습니다. 플랫한 널찍한 그릇에 마라샹궈와 밥이 구성되어 제공됩니다.

마라 차돌밥을 추천하는 이유는 다음과 같습니다.

마라향이 깊게 나는데 얼얼하게 하는 맛과 신맛이 덜합니다. 마라샹궈 초보 분들도 부담없이 먹을 수 있습니다. 그리고 차돌박이양이 상당히 많습니다. 숙주, 청경채, 차돌이 마라소스와 불맛이 상당히 잘 볶아진 형태로 나와서 별미입니다. 먹다보면 제육볶음의 느낌이 날 수도 있지만 제육덮밥과는 다른 느낌입니다.

그리고 다른가게에서 쉽게 먹어보기 힘든 메뉴입니다. 마랴샹궈 덮밥을 먹을려면 최소 마라탕 가게 가서 마라샹궈를 주문해야 하는데 마라샹궈는 보통 마라탕보다 최소 주문 금액도 높은편입니다. 하지만 마라차돌밥은 단품메뉴에 부담없이 먹을 수 있습니다.

맵기를 따져보면 많이 맵지는 않은데 신라면 보다 약간 더 매운 수준입니다. 입안의 얼얼함도 아예 없진 않습니다.

단점은 제가 느끼기엔 기름지다였습니다. 하지만 차돌 고기 특유의 기름을 생각해보면 그렇게 심한 편은 아니라 감수하고 먹을 만 합니다.

단품 메뉴와 함께 사이드로 짬뽕 국물을 내어주십니다. 잠깐 짬뽕국물을 맛볼 수 있는데요. 매운 음식에 매운 국물이라.. 뭔가 합은 잘 안맞다고 개인적으로 생각합니다.
하지만 계란국이나 맑은 국이 나왔다면 마라샹궈의 기름때문에 국이 깔끔하진 않을 것 같다는 생각은 드네요.

사이드 메뉴로는 짜사이무침과 단무지가 제공됩니다.

다음에는 도삭면 메뉴로 다시 찾아오도록 하겠습니다

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